Gâteau au miel

INGREDIENTS :

125 g de cerneaux de noix

50 g de miel

45g de beurre mou

10g de farine

2 oeufs

1 cuillère à café de jus de citron

zest d' 1/2 citron

1/2 cuillère à café de levure chimique

1 belle pincée de cannelle en poudre

1 pincée de sel

RECETTES :

1. Écrasez les noix pour en faire une poudre.Séparez les blancs des jaunes d’œufs.Mélangez les jaunes avec du beurre mou puis ajoutez le miel,la cannelle,le zeste de citron et le jus de citron.

2. Incorporez à ce mélange la farine,la levure chimique ainsi que la poudre de noix. Mélangez le tout.

3. Montez les blancs en neige avec une pincée de sel puis les incorporer au mélange.

4. Préchauffer votre four à 150°. Versez la pâte dans un moule et enfourner le pendant 35 min.

5. Démoulez votre gâteau et laissez totalement refroidir à température ambiante.